Bulharské jídlo

Prosím o komentáře ke stránce Jídlo v Bulharsku. Hlavně jestli znáte nějaká další typická bulharská jídla a zda se to dá jíst. Děkuju.

Pití: pokud si chcete objednat perlivou vodu, musíte si říct o sodu. Voda nebo minerální voda pro Bulhary automaticky znamená vodu bez bublinek.
Máte-li rádi olivy, tak bulharsky si musíte říct o "masliny". Když jsme se snažili koupit olivový olej, trvalo nám asi 5 minut, než se nám podařilo vysvětlit, co chceme, nakonec prodavačka pochopila. Bulharsky se olivový olej řekne "zechtin".
V Bulharsku jsme viděli 2 typy bílého sýra. Jeden se velmi podobal jak vzhledem tak chutí našemu balkánu a skladovali ho nasucho, druhý je asi ten, co o něm ve svém příspěvku básní Yuhů - mnohem jemnější a ne tak slaný, skladuje se v nádobách s tekutinou. Myslela jsem, že je to nějaká speciální syrovátka, ale je to obyčejná voda. Takže po přinesení domů doporučuji vložit do nádoby s vodou. Zkusili jsme to i s tím slaným a levnějším a velmi mu to prospělo. Tak nějak zjemněl a nebyl potom tak slaný.
Chléb se dá sehnat i tmavý a celozrnný, ale jen ve větších supermarketech nebo brzy ráno. V obchodě, kde jsme nakupovali, ho měli jen asi do 9 hodin, objednávali vždy jen několik bochníků.

Čau mám uplně stejný postřehy a protože holduju všemu co je nezdravé coš je muj názor na pivo a uzeniny.Tak nejdřív pití z tamního piva je nelepší ZAGORKA ale málo kde jí uměj tak zvaně udělat(moc teplá).Uzenina je celkem dobrá.jednou jsem si přál v "MARKETU" ostrou,ale tady čili vůbec neznaj místo pepře všude čubrica.

pokud máte zájem o bulharské recepty adaptované do českých poměrů a možností,napište mi .nejaké jsem už aplikoval. Toulavej12@seznam.cz

K těm uzeninám. Měl bys hlavně zkusit sušené salámy či klobásy. Dost dobrý. A říká se Lev nikoli Leva. To tvrdí můj manžel, Bulhar.

To, že je to Bulhar, ještě nemusí znamenat, že to tak je správně česky. Kdybychom šli do krajností, může takový salám stát šest lvů. Bulhaři neskloňují, tak jim změna tvaru bulharského slova připadá divná.

byla jsem vždy spokojená s jídlem v Bulharsku - Sozopol jen jednou jsme si zaplatily polopenzi a více nikdy byly jsme s cerou již po šesté na jednom místě tak již víme co kde a jak chutná

Vyzkosely jsme hodně druhů jídel vše se dá v pohode jíst velmi chutné jsou špízi kuřeci se zeleninou a velni dobře delají čínu na pláži starého Sozopolu tak ta je fakt úžasná chutná a za cenu od 5 do 9 leva doporučujeme

pomohlo mi to k prezentaci do školy,tkže super!!

Zdravím Blanko, chystáme se do Sozopolu letos v srpenci, tak mi prosím tě nahoďkde tam a co vyzkoušet. Děkuji Vacek
Sozopol jen jednou jsme si zaplatily polopenzi a více nikdy byly jsme s cerou již po šesté na jednom místě tak již víme co kde a jak chutná

Stránka a celý web jsou moc fajn. Tady mi chybí banica a všebalkánská baklava, také pečená plněná brambora a olivy s cibulí, rybičky Caca je správný název pro grundle. Kuchyni turků si po Osmanské říši přivlastnily všechny národy Balkánu.

Koblihu, když mi napíšeš, jak tahle jídla vypadají a chutnají, rád jejich popis přidám. Baklavu jsem totiž na Balkánu neměl, plněnou bramboru taky na a olivy s cibulí jsem považoval za natolik normální, že mě nenapadlo, že by to bylo něco speciálního.

Kuchyni turků samozřejmě, že Turků. Píšu s překlepy a dvěma prsty, omlouvám se.

pivo-Burgassko,Zagorka,Kamenitza,Pirinsko a všechny dobré,sifon-voda gazirana,sýru hafo ne jen dva druhy ,jak tu někdo píše,chleba je k dispozici i ve dvě v noci a vlastně vše jde koupit i nad ránem -super jídlo Musaka a tatarskoe kjufte

S pivem je to asi věc osobního názoru. Jasně nejlepší je podle mě Zagorka, s mírným odstupem jí následuje Kamenitza. Všechna ostatní bulharská piva za moc nestojí. Úplně nejhorší mi připadalo Burgasko, to už bych nikdy dobrovolně nevypil.

Piva, na jižní zemi a suroviny mají dobrá,vždyť pivovary jim zaváděli naši!!!
BANICA - listové těsto se sýrem na slano. A ty porce. Mňam.
BAKLAVA - listové těsto s dýní na sladko.Něco jako náš štrůdl z cukety. Kdo má rád fazole,tak FASUL je Bulh.národní jídlo. Jako u nás třeba "Vepřová s knedlíkem". A tu si tam můžete dát v české rest.V Primorsku je jich několik.Právě volali z Careva ,že konečně trochu napršelo.Již 3 měsíce musejí pilně zalévat. Pokud potřebujete něco vědět,třeba Vám dokážu poradit.

Není tady úplně vše ,ale to co tu je je pravda a vceku dobře zpracováno.O.K.

Po třech letech se opět chystám s rodinou do Primorska-minule jsem byl velmi spokojen.Jen si pamatuji,že při objednání piva v restauraci mně donesli pivko malé.Chtělo to říci že chci ,něco jako GULJAMA a byla na stole ta správná míra

Goljama bira, bulharsky velké pivo.

Několikrát jsem v Bulharsku byl, zejména v Obzoru a co jsem si vždy rád dával je šopský sálat, ale hlavně makrelu na grilu alias (skumrija na skara - asi to už není přesně)

Zdravím všechny příznivce Bulharska, my jsem letos nejeli a strašně mi to chybí, byli jsme v Carevu již 11x .
Musím říct, že všichni kteří tam jednou byli se zase vrácejí a jezdí tam opakovaně jako my. Jsme tam absolutně po všech strankách spokojení. Je velice zajímavé pozorovat jak se Carevo mění.
Jezdíme tam vlakem i když hodně lidí takové cestování odsuzuje, ale jak se sejde fajn parta je to super.
PS. Perlivá čistá voda - syrenaja voda .
Manžel vždy zajistil nějaký výšlap : Vitoša a Musala.
Podělíme se o zážitky a poradíme.

Ahoj Dulinko letos odlétáme do Careva a pokud nám dáš tip na ubytování,dobré restaur. a výlety,budem moc rádi.Jedeme jen tak na blind a každý postřeh se nám hodí.Předem díky Z+F

Pokud nemáte ubytování lze zajistit za 6 euro v rodinném domku,
restaurace : je jich tam hodně , ale velice jsme byli spokojeni v restauraci co se nachází u tržnice nad obchodem - po schodech nahoru a pak naproti Horského kútu - hotel CK ze Slovenska, pokud máte zájem o další podrobné informace /je toho na 2 stránky/ volejte : 607/933314 nebo napište : grabecova.ludmila@homecity.cz

ještě bych dodala že luxusní jsou grilované papriky potřené česnekem.
byly jsme tam letos v létě (2009) a jelikož tam má kamarádka otce (u Obzoru) a jezdí tam už od malička, tak nám ukázala hodně jídel.ještš je moc dobré jak používají bulhaři hodně kopr, třeba na brambory to je super.a ty tykvičky a šopák to je vrchol vynikající chuti.
jinak k těm pivům:nejvíce podobné našemu je Zagorka

Dakujem za výbornú stránku, veľmi ma pobavila! Len jedno upresnenie: nie "Chlabča i kebabča" ale je to "Chlebče s kebabče". Dobrú chúť! :-) *

Já teda preferuju ondrášovku jemně perlivou. Píšou, že je středně mineralizovaná, z čehož usuzuji, že mi v žaludku nevznikne krápníková jeskyně :-) Ale článek se mi líbí!